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        伙计们按照白锦悦的吩咐，在美味斋的内院支起大锅，将火生的旺旺的，然后在白锦悦的指点下，将草果里面的籽剥了出来，放在大锅里熬煮。

        一边煮还要一边搅拌，可谓十分费力。白锦悦一直都在旁边看着，也不知道看了多久，白锦悦才吩咐众人停止，将火熄灭，让锅里的水自然冷却。

        等到了第二日，白锦悦才来查看这一锅草果水。结果没想到，这一锅水竟然凝结成了皮冻一样的质地，如果真要说的话，很像后世的果冻。

        白锦悦十分满意，她用锅铲弄了一些草果冻出来，切成一小块一小块，加上红糖水、花生碎、葡萄干以及牛乳，仔细搅拌了之后递给佟祥。

        “佟掌柜，尝尝吧。”

        佟祥咬了一口，只觉得牛乳香味、红糖甜味充斥口腔，还有丰富的小料提供不同紫微，而草果冻，本身没什么味道，只是凉凉的，滑滑的，吃起来竟然分外爽快，尤其是在这样的热天里。

        “如何？佟掌柜，这草果还是很有用的吧？”白锦悦眉眼弯弯。

        佟祥一股脑就把草果冻吃掉，方才惭愧地对白锦悦道：“东家，说实话之前我虽然没有说什么阻止你收购草果的话，但我心里，始终是不以为然的，以为你只是为了争口气，才有这样的做法。现在看来，还是我眼界短浅，无法领会你举动的深意。”

        佟祥喘了口气，继续说道：“这草果冻，绝对会在京城大爆的！”他的声音里是深深的兴奋与期待。

        “佟掌柜过谦了，我虽然有点小聪明但大事上还需要你们这样老成持重的前辈为我把关，切莫如此看低自己。”白锦悦的声音和蔼可亲，满是尊重。

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